红星大二作为1949年新中国成立的第一瓶开国献礼酒，它不仅被赋予了浓厚的历史文化和时代色彩，更是象征着祖国的峥嵘岁月，见证了一代又一代老北京人的成长，伴随了一代又一代人难忘的记忆。
时间荏苒，时代在变迁，社会在发展，红星大二也在不断的换新。67年的时间里，红星大二从最初的棕瓶发展具有时代特色的绿瓶，经历了五代的变迁。虽然包装在变，口感在变，但经典依旧，保持着纯正的酿造工艺，坚持做着老百姓餐桌上的当家酒。
献礼新中国载入北京印迹
从诞生至今，红星二锅头就与百姓的生活融为一体，代代相传。建国初期，在北京二锅头酒传统酿造技艺第七代传承人王秋芳女士的带领下，秉承着“承受一切，酿造理想”的精神，新建酒厂，传承二锅头酒文化和酿制工艺。并在开国大典上，为祖国母亲献上新中国献礼酒，这就是第一批“红星二锅头”。
绿瓶二锅头缔造品牌传奇
50年代，红星是北京唯一一家白酒厂。当时，为了让大家都能喝得起纯正的二锅头酒，政府明确规定二锅头酒的价格不得过高。多年来的默默陪伴，使红星二锅头在群众心中深深扎下了根。60年代初，京城百姓将绿色酒瓶的红星二锅头酒亲切地称之为“大二”。酒液澄清透明，香气纯正，口味醇厚绵柔甘冽。
红星大二升级走向国际舞台
诚挚陪伴 股份制改革——红星二锅头见证了人民群众的勤劳与智慧，参与到祖国发展的建设当中，为中华民族的复兴感到自豪。进入新世纪，红星二锅头已出口到世界五大洲的二十几个国家与地区，代表中国文化走向世界。中国第一部全程在海外拍摄的电视剧《北京人在纽约》中姜文拿着一瓶红星二锅头对老外说：“这是二锅头，中国最好的白酒，老百姓只喝这个”，这让所有看到这个镜头的中国人着实兴奋了一把，感受到心中红星的炙热。
瓶型更换展现年轻活力
2008年，北京红星股份有限公司申报的“北京二锅头酒传统酿制技艺”被批准为中国非物质文化遗产。为了扩大国家级非物质文化遗产影响力，红星建立了北京二锅头酒博物馆与前门源昇号博物馆，并成立了二锅头酿制技艺传承工作室，传承二锅头文化及酿造技艺。
2011年，老百姓餐桌上的“大二”更换了新的瓶型，由人们口中的“溜肩瓶”变身为外观更加挺拔时尚的“端肩瓶”，外观形象更加年轻活力，而这背后的是红星拥抱新世代的变化。在这一时期推出的时尚新品红星蓝瓶二锅头，也跟“大二”一同成为了北京百姓必不可少的餐桌酒。
红星精神融入时代生命
为更好地彰显时代精神，红星“大二”再次孕育了产品新形象：在保留绿色的基础上，更换为与蓝瓶二锅头的时尚瓶型；在设计扁平化的趋势下，瓶盖顶部图案化繁为简，仅保留红星LOGO，盖身改为当下流行香槟金，同时由短盖变为中盖，提升时尚感；瓶标也简化为相对简洁的正背两片标志。
红星“大二”，陪伴并见证了六十七年来一代又一代国人的热血青春，它看似平凡，却跨越了地域、时间、年龄、身份的界限，在街头巷尾和寻常人家的餐桌上，默默陪伴着几代中国人的喜怒哀乐，见证着百姓生活翻天覆地的历史变迁。红星“大二”，它鼓舞着每一个心怀梦想的人满怀憧憬、不懈前行，在勇于拼搏与积极进取中实现人生价值，追逐心中那颗闪亮的红星。
