中国饮料市场是一片红海，新品不断推出、也在不断消亡，想要在市场中占有一席之地非常困难。但南方黑芝麻集团出品的轻脂饮品黑黑乳近期屡传“断货”，在新工厂投产之际，多家经销商爆料提货困难，就连电商主流平台也不多次打出“售罄”字样，是作为老牌冲调企业不擅长运作饮品?还是生产供给匹配不合理出现问题?
南方黑芝麻集团亦就“断货”传言给出回应，宣称主要是因为8月份企业在IP综艺的整合营销传播上成效凸显，冠名《极速前进》及签约范冰冰作为品牌代言人，带来大量的市场关注，直接促使销量增幅超出预期。加之当月集团投资的全新滁州生产基地刚刚落成，面临与原代工工厂的生产切换问题，新工厂生产线还不稳定处于调试和试生产阶段，未能达到最佳产能。近期一直在加快速度放大产能，以缓解市场巨大的订货需求。
定位“轻脂饮品”，黑黑乳走俏、断货
面对采访媒体，南方黑芝麻集团饮品事业部总经理甘灿森先生表示：当前的“断货”并非个别现象，目前线下多区域重点渠道均处于缺货状态，主流电商平台也是多次卖断货，销量井喷式爆发。
从源头来看，这次黑黑乳“断货”，主要是因为IP综艺整合营销传播上成效凸显，轻脂饮品黑黑乳冠名深圳卫视王牌综艺节目《极速前进》，并签约范冰冰作为品牌形象代言人，屏霸级的效果植入，粉丝社交营销的开展，都带来大量讨论热议和消费者跟随体验，节目播出两周内，整体销量增长10倍左右，电商平台单品月销量从百余件迅速突破2万件，直接促使销量暴增、产品断货。
从市场的角度来看，这种“断货”现象的出现，足以说明当前消费者对黑黑乳品牌的好感和关注，对“轻脂饮品”产品理念的认同，现今业界一直关于消费升级、大健康理念产品升级等等的问题舆论声不断，黑黑乳的确是国内第一个定位“轻脂饮品”的品牌，符合大健康的消费趋势，企业收获第一波红利是值得高兴的。
从企业的角度来看，作为新品牌、新品类，黑黑乳通过有效的广告传播，带动了销量，引起了业界、消费者的关注，更加力证了企业决策研发和打造“轻脂饮品”的战略正确性，未来企业对黑黑乳在产品力提升、营销传播上会持续投入，以满足这个巨大的市场!
近年来，饮品市场健康化发展明显，与常温奶发展不温不火相比，植物蛋白饮料蓬勃发展。中国都市白领亚健康人数比例高达76%，不健康的饮食方式、运动的缺乏，不仅影响身材还会威胁到身体健康。如何调节饮食平衡，塑造健康轻盈体态，直接击中了白领群体的痛点，也是黑黑乳销售迅速增长的主因。
加速提升产能，南方潜心布局蓝海品类
作为冲调行业的老牌企业，南方黑芝麻集团选择进入饮品市场，推出全新“轻脂”概念饮品，斥资建一流生产基地，一度被视为是冒险进军，舆论声不断。但现今火爆的市场反映和消费者的口碑反馈足以证明“轻脂饮品”的前景和集团的战略准确性。甘灿森先生表示：“打造一个新品需要一定的耐心，包括消费者的培育、自身团队的建设、经销商的市场反应存在滞后。今年我们的预计目标是五个亿，但直到8月份产品销售才开始快速上扬，预计到年底销售达到两亿。这给了我们充分的信心。
对于生产匹配货源供给问题，黑黑乳由南方黑芝麻集团自主研发，工艺上独有“超微工艺技术”和“核心存香技术”，采取国际最高规格的银塑利乐钻包装。目前滁州生产基地刚刚落成，新工厂原计划产品上市初期投入2条新生产线，已经供不应求!其他生产线布局在加紧推进，将增设到8条，以匹配明年企业在营销传播推广上的影响，满足全国各地的订货需求，为黑黑乳提供品质保障和充足的货源。
展望今后的发展甘灿森先生表示：目前黑黑乳在IP综艺整合营销传播上已初步积累经验，并创造了自我的营销方法论。2018年，我们将继续发力一线卫视的热门综艺合作，同时做好节目内外的娱乐营销、粉丝营销，迎接更巨大的销售红利。此外，黑黑乳推出扶持经销商共同发展的基业长青工程，支持经销商与轻脂饮品共同成长。与此同时，我们会以用户体验为中心，持续提升产品力!近期会推出无糖装、以及适合家庭与餐饮使用场景的一升装等，达到一定的市场规模后，也会考虑在其他一些优势区域，根据市场情况扩建生产基地。
