“春节档”是零售业最繁忙的销售旺季。记者近日走访了风头正旺的会员制老大山姆会员店，由于许多会员带着家人来为春节采买，客流量激增，交警在门店附近指挥交通，数千停车位也几乎全部停满。
据公开信息，山姆在2021年将在惠州、广州陆续开店，继续发力粤港澳大湾区市场，从其春节期间的表现来看，山姆保持“牛劲十足”，有望达到“开一家火一家”的明星效应。
深谙本地消费者喜好，25年耕耘非一日之功
走进广州番禺山姆会员商店，记者随机采访了一位正在购物的会员，她表示，自己已经连续好几年来山姆采购年货，除了购买年夜饭需要的生鲜和各种零食礼盒之外，她还给孩子买了一套运动服、新鞋子以及清洁商品等。门店负责人表示，每到春节假期，会员们都习惯到山姆一站式购齐所需年货。各类礼盒、生鲜、零食、酒水饮料等商品卖得很好，尤其是山姆高品质、高性价比的自有品牌受到热捧，同时，一些节日礼物、大牌服饰、儿童玩具和“宅家”过年所需的一些商品也非常抢手。
作为只能会员进入的商店，山姆的特点是先帮会员挑选商品，只有品质足够好的商品才会上架销售。山姆的商品来自全球30多个国家和地区，包含吃、穿、住、用所有品类，需要经过严苛的挑选流程以及全程的品质把控，能够留下的都是高品质、高性价比的商品。随着消费升级，广州市民对高品质商品的需求逐渐增加，根据记者了解到，今年各式高端礼盒，如燕窝礼盒、海参及牛排礼盒等都销量不错。而在店内同步发售的美妆仪器、Switch套装等商品也受到市民热捧。
由于今年的特殊情况，更多的会员留在本地过年。山姆推出了许多“快手年夜饭”系列商品，销售量大幅增长，例如加热即可的熟食，有MM烤羔羊排、MM佛跳墙、MM春川炒鸡、MM富贵大盆菜等。
自有品牌以及便利食品更抢手
随着生活水平和消费水平的提升，购买生鲜食品时，消费者首先关注的是安全和品质。近年来，山姆致力于自有品牌“Member's Mark" 的打造，并在去年底进行全新升级，以会员专属品“质”推出了一系列商品，几乎包含所有品类。以MM双歧杆菌风味发酵乳为例，升级后的MM餐后双歧杆菌风味发酵乳，精选优质奶源和丹麦进口双歧杆菌发酵，口感清爽柔滑，受到了市民广泛好评。在水果方面，从应季和品质方面去选择，坚持“晚进早出”的“山姆规则”，即使是当季的水果山姆也只选择品质和口感的最佳的时间段，最近上市的红颜草莓、智利JJJ 级别车厘子、赣南脐橙、阿克苏苹果等水果都在春节期间获得不错的销售量。
而全新手作红丝绒蛋糕采用澳大利亚进口黄油制作，含量33％进口全脂奶油并采用意大利马斯卡波尼奶酪，更是成为了春节期间烘焙类的新一款明星商品。自有品牌的淡干海参、精选松茸和蚕丝被，都是送礼自用皆可的高品质高性价比商品。此外，考虑到会员送礼需求，还推出春节特供礼盒，涵盖粮油干货、进口巧克力、零食糕点等备受会员喜爱的商品，以及多款不同价位的福利礼盒组合，满足商业会员需求。
牛年继续发力，打造差异化体验
记者在山姆走了半个小时发现，虽然备受会员好评的山姆的试吃因新冠疫情取消了，但山姆新增的会员专属服务体验区人气很旺，在健康管理中心、眼镜中心、助听中心，可以免费测血压和视力、听力等。会员来逛街的时候顺便还能配眼镜，逛累了还可以到山姆餐吧品尝一下网红的“烤牛肉卷”和美式披萨午餐，因此过年陪同家人到山姆逛逛成为了很多市民的选择。
新的一年，山姆将持续发力，打造差异化体验，开店计划也在稳步进行中。率先传出的消息是山姆要进驻惠州，新店将于四月在惠城区金山大道13号开业，同时山姆还透露今年将在广州天河区黄埔大道东新开广州二店。从其2021年目前的开店计划可以看出，广东作为山姆大本营所在地，有着重要的战略地位，未来山姆也将继续深化珠三角布局，下沉更多城市，为整个珠三角带来不一样的购物体验。
