在刚过去的“双旦”期间，立志做“现代派中国茶”的小罐茶兑现了三年前许下的一个承诺——在黄山建设一个现代化的智能工厂，项目占地321亩，投资15亿，预计年产值100亿。
这个漂亮的不像工厂的工厂，不仅是2018年中国茶行业的第一声巨响，小罐茶投资15亿的这一大手笔在中国茶行业也尚属首次。业内分析人士认为，集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体的工厂建成投产后，或将会给中国茶行业未来的格局带来深远影响。
投资15亿的小罐茶黄山工厂
智能工厂打破刚需行业怪现状
在开工仪式现场，小罐茶创始人杜国楹说：“小罐茶黄山工厂未来将完全是一个智能化的工厂，成为国内甚至全球茶行业自动化水平最高的企业，成为中国茶、世界茶的示范性工厂。”
这句话的背后，是中国茶叶产业发展总体呈现的“小散弱”格局。据农业部预计，2017年全国茶园面积4400多万亩，比上年增加130万亩，干毛茶产量258万吨，比上年增加17万吨。尽管逐年都在增长，但行业缺乏龙头行业，茶产品附加值偏低。
中国拥有庞大的购买力群体，背靠这样一个具有天然优势的大市场，大众日常生活消费品拥有着巨大的成长沃土和发展空间，无论是油盐酱醋，还是烟酒等行业，都诞生了几百甚至上千亿体量的大品牌。与之相比，和烟酒一样同为刚需产品的茶，虽然历史悠久，消费人群庞大，但最大的茶企年销售规模却没有一家超过20亿，与茶齐名的烟、酒市场，行业第一名市占份额接近10%，而茶企第一名不足市场的0.5%，整体茶业市场相当分散，成为刚需行业的一个怪现象。
这种“小散弱”是多重因素造成的，而标准化是最根本的原因。八马茶业董事长王文礼认为，国内茶行业的标准化程度低，没有办法实现规模化。“茶这个行业，大家的思维都太传统，没有用标准化、爆款的思维去考虑。国内光是铁观音就有几百种，而事实上这个品类只要几个产品就够。“
小罐茶投建的黄山工厂，作为工业4.0标准的智能工厂，志在实现对中国传统茶生产方式的标准化和智能化升级，建成国内规模最大、功能最全、设施最先进、配套最完善的名优茶产品创新基地，集产业技术研发、标准化服务、保鲜包装、质量安全检测及仓储物流为一体的公共服务平台。
颠覆行业，小罐茶脱颖而出
作为国内唯一一个工业4.0智能茶叶工厂，其投建者为什么不是浸淫茶行业几十年的老企业，而是正式上市不足两年的小罐茶?
实际上，小罐茶的品牌示范作用，早在新工厂投建前，就已显现出来。曾经在中国茶行业中，突破“十亿”的销售额仿佛一个魔咒，一度成为茶企发展之痛。而小罐茶仅用两年时间，在2017年就实现了10亿的零售额，发展速度之快，令人咋舌。
传统茶行业困在哪里，小罐茶又是如何破局的呢?
对此，茶行业专家认为，文化之困是中国茶业固步自封主因。博大精深的“茶文化”，既养育了整个茶行业，但也在某种程度上，困住了茶行业。各个茶品牌几乎毫无例外的将“茶文化”当作发展推手，把茶历史、茶工艺、茶故事，甚至一些表演、技艺性的元素捆绑成为“茶文化”的现代注解，让茶文化多了些高高在上或附庸风雅的味道，但这只能人为地建立消费者与品牌之间的隔阂。
小罐茶站在传统与现代的十字路口，给出了一条不同于以往中国茶的独特路径。在这个就连自行车行业都颠覆到共享单车的年代，中国茶行业仍然延续着古老的农产品经济模式，种植基本靠天、加工基本靠手、售卖基本靠嘴，普通老百姓耳熟能详的只有茶品类而无茶品牌。喝茶几乎成为和保温杯、枸杞、中年油腻男和谐同框的画面元素。英国人把下午茶装饰成了名符其实的贵族生活方式，而它的祖师爷中国茶却成了中年油腻男与保温杯的标配。
从一开始，小罐茶就绕过了茶文化的博大精深、深不可测，从现代人看重的品质、讲究的颜值入手：请来非遗制茶大师当产品经理，确保最优的品质价值组合;找来国际设计大师，从产品包装到线下店面体验，重新确定中国茶面向消费者时应有的面貌。
在对茶的定位上，小罐茶创始人杜国楹指出，中国人的思想中有三个茶，一个是柴米油盐酱醋茶，一个是烟酒茶，还有一个琴棋书画诗酒茶。这三个茶对应的分别是农产品的茶、消费品的茶、文化的茶。而小罐茶定位的正是消费品的茶，面向的就是大众市场。小罐茶未来不仅希望拥有全球规模，更要拥有全球精神及相应的竞争力，除了稳步提升市场和销量，投资未来以掌握核心优势已经同步规划并着手落实。
逐步整合，加速茶业格局重塑
从2016年到2017年，小罐茶业绩一路飙升的同时，解决自身快速发展和整个行业较低现状水平的矛盾成为小罐茶实现更大野心的必经之路。在完成了市场和品牌的初步积累并获得良好反馈之后，确保执行更为严苛的标准化生产流程，逐步整合最优上游茶园、茶农资源，未来建立可持续生态有机的循环经济，都是远比一时的经济回报更为重要的战略布局。
工业4.0标准的小罐茶黄山工厂将成为茶行业示范性工厂
因此，在即将跨入2018年的时候，小罐茶宣布投资15亿的黄山工厂正式开工建设。新工厂是一个集生产，加工，仓储，物流全自动化于一体，按工业4.0标准打造的智能工厂，更是中国茶行业首个现代化智能产业基地。这些对其他行业一点也不陌生的时髦名词，终因小罐茶黄山工厂的动工，与茶行业也有了千丝万缕的联系。小罐茶方面表示这将成为中国茶行业，乃至全世界茶行业的示范性工厂。
小罐茶此次以投建现代化工厂为行业示范，则为整个行业建立了更高的工艺标准和品质水准。对此，小罐茶市场中心总经理梅江说：“我们呼唤好的竞争者，共同推动中国茶的快速发展。”
中国虽然是茶产量世界第一、茶叶总消费量世界第一，茶叶出口第二大国，但茶叶附加值低，品牌溢价能力弱。小罐茶整合上游优势资源，建设智能化的茶业工厂，不仅为消费者提供高品质的消费茶产品，客观上也将带动中国茶业整体转型进步，推动整个中国茶业向全球高端价值链迈进，带动中国从茶叶大国向茶叶强国华丽转身。
在黄山工厂开工仪式时，小罐茶创始人杜国楹在演讲中提出了小罐茶的“7325工程”，即未来小罐茶要在全国布局700家专卖店、3000家茶叶店、2000家烟酒店、500个县城。显然，随着现代化工厂的开建，成长迅速的小罐茶发展布局的步伐也势必更快，茶业格局的重塑也将由此加快。
