从2017年开始，消费线上流量红利，基本被各大龙头企业瓜分完毕，而随着消费升级的到来，助推实体经济迎来了复苏的机会。取而代之被业内人士与领军人物反复斟酌的是“新零售”这一关键词。
（此图讲述人类零售演进史）
（数据源于：2017 年阿里研究院新零售研究报告）
从零售进化史可以看出：中国零售市场正在进入一个创新，技术应用高发期，大家都在书写自己的“新零售”标准，而这个领域的开创者，也在不断迭代升级。
2018年新零售将从理论落向实地，具体发展趋势表现在以下几个方面：
1、 数字营销技术将会改造门店业务流程，极大的提高坪效和运营标准化能力；
2、 从经营产品向经营用户转变，以用户生活需求进行布局为核心；
3、 实现具备线上线下一体化能力，技术的进步、移动互联网的普及，以及互联网下成长的年轻一代成为主力消费客层；
4、 消费升级，总结过往的经验，在实践中实现商品品质+用户体验=消费提升观念；
5、 生鲜将可能是新零售的“主战场”，因为生鲜品类非常适合线上线下一体化运营，而且人们对生活品质需求的提高，对生鲜品类的需求更为明显。
总结得出：2018年新零售逐渐浮现出了它的冰山一角。
新零售嫁接电商与实体店两种模式优势，重构“人货场”的商业要素，通过大数据降低损耗带来更低成本，例如阿里巴巴的“盒马鲜生”、腾讯京东的“超级物种”如雨后春笋般，在一二线城市繁华的CBD商圈落地生根，风生水起。小米都在大量铺设“小米之家”，定位“中国的无印良品——网易严选”也开设了线下实体店。
为了避免出现类似实体零售发展遭遇天花板的状况，实现最大化盈利，新零售模式就必须提升效率和更精致的客户体验。
食范领军人物—骆志为创办的“食范”，从模式到运营，提现了他对于生鲜新零售的解读。3月14日，定位“生鲜半成品 社区便利超市”的食范旗舰店在深圳海岸城区域盛大开业，选址接近居民社区，占地面积小而灵活，使得食范更贴近消费者日常购买需求。
最重要的是，食范主打“生鲜半成品”——将新鲜的生鲜按照一道中餐的“标准化菜单”洗切配好，顾客拿回家拆包即炒，不用为一道菜的菜品购买齐全耗费大量时间精力甚至更换多个购买场景。
由于市场暂无相同模式竞争品牌，从生鲜半成品的细分领域发力，在快速运作发展的前提下，能够快速贴近及积累用户，增强用户体验感。
（A类店：体验店、B类店：社区店。）
食范除了注重用户体验，还回避了电商巨头强项，实现仓店一体+店内配货+吊顶运输+中央厨房+产品标准化+线上线下全运营的新零售模式，极大程度发挥坪效空间，调节资源整合供应链和配送链条，控制仓储物流成本，针对精准人群痛点，运营重点放在核心产品差异化、标准化、品牌化。
2018年新始的一年，新零售领域的依旧竞争激烈，如何把握生鲜新零售发展趋势，将概念化模式和线下用户日常生活建立强关联，提供便利的消费体验，食范已在实践，并开始对新零售做出重要的突破方向。
